10.95°C
Unatoč zabranama, ugostitelji su najavljivali otvaranje svojih objekata 1. veljače, ali to se ipak nije dogodilo. Kako nam je kazao Filip Bolanča, predsjednik Ceha ugostitelja Grada Vodica i Općine Tribunj pri HOK-u, prevladao je glas razuma jer otvaranje ne bi riješilo probleme.
- Ugostitelji, moje kolege i ja osobno, našli smo se u teškoj situaciji u kojoj se ne nazire kraj. Svatko od nas ima svoju priču, bio to najam ili kredit, van mjera koje pozdravljamo, a tiču se radnika i oslobođenja povrata sredstava za dio fiksnih troškova. No, i hladni pogon ima svoju cijenu. Ljudi pokušavaju naći rješenje na razne načine, pa i ovako ekstremno. Ipak, kršenje zakona neće popraviti financijsku sliku te nas uz visoke kazne može dovesti u još beznadniju situaciju – priča nam u ime ugostitelja Filip Bolanča, inače vlasnik caffe bara Basadura u Tribunju.
Otvaranjem objekata prekršili bi zakon o civilnoj zaštiti, o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti te Kazneni zakon za što bi riskirali visoke kazne koje se kreću od 10 do 70 tisuća kuna i do tri godine zatvora.
- Predstavnici obrtničke komore aktivno su sudjelovali u kreiranju mjera za ugostiteljstvo na brojnim sastancima sa Stožerom civilne zaštite i Ministarstvom financija te Ministarstvom gospodarstva. Neki ugostitelji u prosincu nisu mogli aplicirati na mjere za isplatu subvencija za radnike, odnosno fiksne troškove jer je u natječaju stalo da svi troškovi moraju biti podmireni da bi se zahtjev odobrio. Postavljalo se pitanje kako će ih platiti kada nemaju novac?
Urgirala je Hrvatska obrtnička komora, odnosno ugostitelji te je primjedba djelomično uvažena. Iako je za prosinac gotovo, za siječanj će biti moguće predati zahtjeve za mjere, a pri primitku novca potkrijepit će se da su isti plaćeni.
- To je najnovija vijest te se nadamo da će se nastaviti i za veljaču, odnosno do daljnjega. Što se tiče kave za van koja se može prodavati na brojnim drugim mjestima je jedan od paradoksa koji se događa. Ipak, čovjek nastoji biti realan, u ovom problemu nismo sami. Europa je u istoj situaciji, a ugostiteljstvo je prvo na tapeti. Ako negdje objekti i nisu zatvoreni, postoje brojni limiti.
Pita se, tko od nas ima pravo riskirati zdravlje gostiju ili obitelji.
- Pokušavam gledati pozitivno, pod stjecajem okolnosti nama je sezona najvažnija, a veljača je mjesec u kojem se i inače najslabije radi. Možda je bolje žrtvovati ovaj mjesec, a sljedeći započeti s radom nego da se dogodi da dolaskom proljeća ponovno moramo zatvarati.
Ističe, samim otvaranjem ugostiteljskih objekata, nagomilani problemi se neće samo tako riješiti. Obrtnici su Ministarstvima slali prijedlog cijeli niz mjera, a jedan od najvažnijih je oslobađanje poreza na potrošnju na koji utječu lokalne samouprave.
- Ugostiteljstvo je jedina struka koja se dvostruko oporezivala. Nadamo se da će nas naše lokalne samouprave poduprijeti i napokon eliminirati taj porez. Ako već ne za stalno, barem sada i u narednom periodu dok se ljudi ne oporave, kazao je Bolanča.
