Prvi skradinski festival rižota privukao brojne ljubitelje mediteranske kuhinje

Skradin je ovih dana u znaku rižota – prvog u nizu, nadamo se, brojnih festivala koji slave ovu tradicionalnu deliciju i način života mediteranskog grada. 

Uzbudljivi početak 1. Skradinskog festivala rižota i načina života privukao je brojne goste i ljubitelje hrane, a Kamene ulice Skradina bile su ispunjene veselim šuškanjem, mirisima začina i smijehom posjetitelja.

Prvi dan festivala obilježili su zanimljivi paneli na kojima su se okupljeni mogli upoznati s poviješću i kulturom rižota te naučiti o tajnama pripreme ovog specijaliteta. Usprkos promjenjivom vremenu, organizatori su uspjeli prilagoditi program i osigurati da nitko ne ostane zakinut za planirane događaje.

Drugi dan festivala, subota, bio je posebno živopisan, a naša ekipa iz InfoVodice bila je tamo i zabilježila– Rižot Cooking Show na Trgu Male Gospe. 

Vrsni kuhari iz Hrvatske i Italije pokazali su svoje kulinarske vještine i kreativnost, pripremajući razne vrste rižota, od tradicionalnih do suvremenih interpretacija.

Posebno su se istaknuli chefovi kao što su Katija Guljelmović iz Dubrovnika s rižotom od plavog raka, Dragica Lukin iz Istre sa slatkom verzijom rižota, te talijanski majstori Elisa Tommasoni i Luca Gioiello, koji su oduševili publiku s jedinstvenim kombinacijama okusa. Skradinski kuhari, poput Ante Pižića i Ivana Bulata, predstavili su lokalne specijalitete kao što su skradinski rižot i crni rižot od sipe.

Uz sjajna jela, nije izostala ni dobra kapljica – posjetitelji su mogli kušati vina renomiranih skradinskih vinara, kao i gostujućih vinara iz Osječko-baranjske županije. Cijeli događaj bio je prožet veselim druženjem, razmjenom iskustava i, naravno, uživanjem u okusu i mirisu mediteranske kuhinje.

Mnogi posjetitelji već planiraju povratak iduće godine, a Turistička zajednica Grada Skradina iznimno je zadovoljna odazivom i uspjehom prvog izdanja ovog festivala.

Ako ste propustili ovu rapsodiju okusa, ne brinite – vjerujemo da je ovo tek početak jedne nove, ukusne tradicije koja će iz godine u godinu privlačiti sve više posjetitelja.

Vidimo se iduće godine na drugom izdanju Skradinskog festivala rižota!