Prodavala se i u Vodicama na tržnici: opoziv domaće dimljene kobasice zbog opasne bakterije

Razlog opoziva je nalaz bakterije Listeria monocytogenes, što čini proizvod neusklađenim s Uredbom Komisije EU o mikrobiološkim kriterijima za hranu.

Proizvodnja sporne kobasice pripada OPG-u Bočkinac, lociranom na adresi Matije Gupca 57, Bočkinci. Kobasica se prodavala na tržnicama u različitim gradovima, uključujući Mursko Središće, Ludbreg, Virje, Goričan, Zagreb, Zadar, Benkovac, Vodice, Vir, Pirovac i Novalju.

Listeria monocytogenes je bakterija odgovorna za listeriozu, infektivnu bolest koja može izazvati ozbiljne zdravstvene komplikacije poput preranog poroda i pobačaja tijekom trudnoće te može utjecati na središnji živčani sustav. Bakterija se može naći u prirodi te u crijevima različitih životinja. Ova bakterija može se razmnožavati na niskim temperaturama, poput +4°C, a svojom otpornošću na visoku koncentraciju natrijevog klorida može preživjeti brojne obrade hrane. Glavni put prijenosa bakterije na ljude je kontaminirana hrana.

Izvor: index.hr