„Buša na pjatu“ – jedinstvena gastro-manifestacija u Kistanjama!

Prvog dana manifestacije, u petak, 7. lipnja 2024. organizira se Masterclass pripreme jela od različitih pozicija mesa buše, kojeg vode dva renomirana chefa čija su imena prepoznata u svijetu naše gastronomije: David Skoko i Mate Sučić. 
Masterclass će se održati od 10:00 do 15:00 sati u reprezentativnom prostoru kuhinje Ruralnog poduzetničkog inkubatora Krka Kistanje. 

U 15:00 sati na programu je degustacijska prezentacija jela mesa buše uz sparivanje s lokalnim vinima, a u 16:00 sati panel na temu „Održivost uzgoja i valorizacija mesa buše prema krajnjim korisnicima“, na kojem će sudjelovati župan Šibensko-kninske županije dr. sc. Marko Jelić, prof. Ante Ivanković, chef David Skoko, predstavnici udruge uzgajivača buše te voditelji i chefovi restorana, sommelieri, kao i predstavnici obrtničke komore i udruženja ugostitelja. 

Masterclass je namijenjen svim chefovima i voditeljima restorana s ciljem da se obogati i proširi lokalna gastronomska ponuda.  Cijena kotizacije iznosi 100,00 eura. Svi zainteresirani se trebaju prijaviti do utorka, 4. lipnja, tako da na e-mail Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite. dostave sljedeće podatke: ime i prezime, broj mobitela, zanimanje te ime i mjesto restorana u kojem rade. Nakon prijave dobit ćete upute za uplatu kotizacije. Molim da prijave izvršite na vrijeme jer je broj mjesta ograničen.

Drugog dana manifestacije, u subotu, 8. lipnja 2024., s početkom u 12:00 sati na programu je degustacija u Kistanjama, u Eko centru s tržnicom, na kojoj će posjetitelji, uz prigodni glazbeni program, imati priliku probati 4 vrste jela pripremljena s mesom buše te domaće proizvode lokalnih OPG-ova.