Prosinac 02, 2022 572

Desert u čaši s puslicama

Ocjeni sadržaj
(1 Glasaj)

Ususret blagdanima u suradnji s Diskontom Stanić donosimo zanimljiv recept za kremasti desert u čaši sa sočnim narančama i puslicama.

Deserti u čaši uvijek su dobra ideja. Umjesto klasičnih torti, grickalica i keksi, uz malo mašte i kreativnosti uljepšajte nadolazeća blagdanska druženje s ovim desertom.

SASTOJCI:

    • 125 g Philadelphia krem sira
    • 200 g vrhnja 30% m.m.
    • 2 bjelanjaka
    • 136 g šećera
    • 3 g vanilin šećera
    • 50 g maslaca
    • 240 g naranče
    • 220 ml svježe cijeđenog soka od naranče
    • 1 g mljevenog cimeta
    • 1 g soli

 

PRIPREMA:

    • Zagrijte pećnicu na 110°C.
    • Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, dodajte prstohvat soli i postepeno dodajte 100 g šećera i vanilin šećer. Mutite dok se kristali šećera potpuno ne otope.
    • Umućenu pjenu prebacite u slastičarsku vrećicu, istisnite puslice na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Lim stavite u pećnicu, smanjite temperaturu na 100°C i pecite 2 sata i 15 minuta. Ostavite da se ohlade u isključenoj pećnici.
    • U malom loncu zagrijte maslac sa sokom od naranče i 36 g šećera. Pirjajte nekoliko minuta dok se sirup ne zgusne.
    • U međuvremenu izrežite komadiće naranče na male trokute. U sirup dodajte komadiće voća i zagrijte još neko vrijeme, ali nemojte pustiti da se naranča prekuha. Skinite lonac s plina i ostavite da se ohladi.
    • Istucite hladno vrhnje u šlag i dodajte mu Philadelphia krem ​​sir.
    • Pripremite čaše ili staklene zdjelice. Zdrobite nekoliko puslica. U pripremljene posude slažite desert u slojevima: krema od Philadelphia sira, naranča u sirupu i mljevene puslice. Ukrasite cijelim puslicama i pospite mljevenim cimetom.

djelomob1.jpg