16.5°C
Dok njegovi 'obični' umirovljeni vršnjaci dane krate laganim šetnjama, ispunjavanjem križaljki i pričama iz mladosti, Ante Strikoman (86) i dalje osvaja nova tržišta, vodi ugostiteljski objekt u vlasništvu obitelji, a želja mu je da uskoro ponovno otvore i mesnicu!
POLJE – MESNICA – RESTORAN
Nakon što je završio Drugi svjetski rat, Ante Strikoman, tada 15-ogodišnjak, svoj radni staž započeo je u polju sa svojim ocem krčeći vinovu lozu. Istovremeno, krenio je u večernju školu te završio za mesara. Posvetio se Ante radu u mesnici, jednoj od prvih u Vodicama.
- 'Moj dida i otac također su bili mesari, pa je interes tako krenuo. Bila je to mesnica u sklopu Poljoprivredne zadruge. 78' sam na Šibenskom mostu uočio kamion na kojem je pisalo 'Emona – mesna industrija'. Raspitao sam se za kontakt te se direktno uputio u Ljubljanu gdje su me odmah primili! Kako je krenuo turizam u Vodicama, turisti su se kod nas raspitivali za mljeveno meso i šnicele. Kod nas to nitko nije imao!' – smije se Strikoman.
Nakon takvih upita, odmah se je uputio za Zagreb i nabavio i takvo meso. Na tri tada aktivne mesnice u Vodicama imali su samo jedan hladnjak. Na početku, prisjeća se Strikoman, prodavali su jedva 5kg dnevno te je želio odustati. Od firme gdje je nabavljao meso, nisu željeli prekinuti suradnju uz parolu 'svaki početak je težak'. To se dakle, pokazao kao dobar potez! Malo po malo, prodaja se zaista podigla i to na dnevnih 8 tona!
- 'Ono što čini razliku između uspješnih i neuspješnih ljudi jest činjenica da uspješni ljudi nikada ne odustaju od svojih snova i ciljeva. Svakome u nekom trenutku bude teško i naporno. Od posla koji se tada činio neobećavajući, 'krpajući' se nekako moja žena Mileva, nevista Paula i ja, zaposlili smo na kraju ukupno 16 radnika!' – motivirao nas je ovaj vrijedni gospodin.
Danas Strikoman vodi ugostiteljski objekt 'Obitelj Strikoman' u centru Vodica. Njemu, kako je kazao, danas više ništa ne treba. Jedini razlog zbog kojeg se za posao još i danas grčevito drži su njegovi unuci(njih petero + još petero praunučadi).
- 'Shvaćam kako je mladima danas u mnogim situacijama puno teže. Uz silne norme i poreze, teško im je napustiti svoje stalne poslove i krenuti u nešto novo. No, ko ne riskira i ne profitira! Ono što svima naglašavam i uvijek ću, najbitnije je nikome ne ostajati dužan te svoje troškove i račune podmirivati na vrijeme. 'Mirno spavati' svakome mora biti prioritet. Jedino tako 'čistog si obraza' i nitko ti ne može ništa!' – savjetovao nas je.
Koliko je Ante Strikoman poseban govori i činjenica da se ne misli zaustaviti. S obzirom da je mesnica ono odakle je krenuo 'iz nule' želja mu je u budućnosti s obitelji otvoriti još jednu, da 'mlađarija' nastavi obiteljsku tradiciju.
