Veljača 16, 2016 7102

Denisova kuharica

Pašticada od gofa: Delicija za prste polizati

Ocjeni sadržaj
(2 glasova)

Pašticada je najpoznatije i najtradicionalnije dalmatinsko jelo. Interesantno kod tog specijaliteta je da svako misto ima svoj recept za pašticatu, a kažu i da na svaku dalmatinsku kuću dolazi jedan recept za pašticadu.

Nakon što smo prošle godine kod Denisa Samohoda snimili video pripreme vodiške šaše, Denis nam je otkrio svoj zanimljiv recept za pašticadu.

Umjesto mesa Denis je izabrao ribu gofa. Postupak je specifičan, gof se ne "špika", već se nakon filetiranja i prženja pirja zajedno s povrćem i začinima.

Umjesto gofa možete upotrijebiti bilo koji kvalitetnu ribu – zubaca, tunu, oradu...

Pašticada se radi jedan dan prije konzumiranja a može se servirati sa njokama, pulentom i paštom.

Da Vam ne otkrijemo sve pogledajte video zapis kako Denis priprema ovaj specijalitet i saznajte tko će "omastiti brk" ovom delicijom

Poslijednja izmjena dana Srijeda, 17 Veljača 2016 09:36
djelomob1.jpg