01 Sij 2019
    1061

Kuharica Vida Milošević: Za uspjeh u poslu važna je ljubav prema radu i topla radna okolina

Ocijeni sadržaj
(1 Glasaj)
0
Kuharica Vida Milošević: Za uspjeh u poslu važna je ljubav prema radu i topla radna okolina Mirsad M.

Vida Milošević naša je sumještanka koja je nedavno dobila nagradu za doprinos turizmu u Vodicama. U tu je nagradu utkano 40 godina njenog rada kao šefice kuhinje u hotelu Punta, a ona je i bila povod našeg razgovora;

“Ova nagrada znači da je netko prepoznao sve te godine moga rada. Od 1978. svaki veći događaj u Vodicama bio je podržavan i od Punte, a ja sam počašćena što sam i ja bila dijelom toga u tako dugom periodu”, govori nam Vida i otkriva kako uspjeh u radu ne bi bio moguć bez njezinih kolega sa kojima od uvijek ima, najprije ljudski odnos, a tek onda profesionalni;

“Za mene je svaki suradnik bitan, od menadžera do pomoćnog radnika ili sobarice jer je rad u hotelu timski rad. Svi pridonosimo tome da gost bude zadovoljan i ako bilo koja karika nedostaje, to se uvijek osjeti. Naravno da i među nama ponekad postoje rasprave i razilaženja u mišljenjima, no uvijek je prisutno uvažavanje među kolegama te na kraju uvijek nađemo zajednički jezik - ko doma”, objašnjava ona i povezano s tim se prisjeća pokojnog Jerka Latina, direktora ugostiteljstva u Vodičanki kojega opisuje kao čovjeka koji je malo govorio, a iznimno cijenio rad te Ofelije Fržop koja joj je bila velika potpora u ratnim godinama.

32457103368_89bf85c04f_b.jpg

Također, i sa sadašnjim direktorom Damirom Varošancem ima vrlo dobru suradnju kojega jako cijeni jer joj dozvoljava slobodu u radu, samostalni odabir kadra, način rada kuhinje, što joj, naglašava, donosi još veću odgovornost prema hotelu i njegovim gostima.

Pitali smo Vidu da nam usporedi goste kakvi su prije bili, a kakvi su sada na što ona odgovara da su gosti prije dulje boravili na jednom mjestu i smještajnom objektu, 7 - 15 dana, a danas vole rascjepkati svoj odmor na nekoliko mjesta i hotela. Isto tako današnji gosti imaju veće prehrambene zahtjeve zbog netolerancija na različite vrste hrane ili pak alergija, tako da se doslovno o svakom gostu posebno mora voditi računa.

Također je doba interneta učinilo svoje pa gosti jednim klikom mogu vidjeti ponude iz cijelog svijeta te je time konkurencija mnogo snažnija - što je samo motiv za još bolji rad.

U razgovoru smo se dotakli i vrlo aktualnog pitanja nedostatka radnika u ugostiteljstvu na što Vida iz iskustva kaže kako je uvjerena da će se sve velike hotelske kuće morati prebaciti na stari sistem u kojem su sami hoteli školovali svoj kadar;
“jako je nezgodno kada dovedete sezonskog radnika koji će najvjerojatnije vrlo brzo otići nekim svojim putem. Kada, nasuprot toga imate kadar u blizini, lakše je na njega računati te se posao može nesmetanije odvijati”, objašnjava Vida koja će u svibnju obilježiti 41. godišnjicu rada, pa smo je ovom prilikom pitali što je potrebno za uspjeh u radu na što ona kaže najviše ljubav prema poslu, a onda logistika i suradnici;

“Posao kuhara je vrlo zahtjevan i odgovoran jer morate raditi sa namirnicama, ljudima i gostima. Kada tu još pribrojite da su blagdani i praznici uvijek radni, onda shvatite jeste li ili niste za taj posao.”, kazala je Vida i otkrila kako je više puta imala prilike promijeniti posao sa većim primanjima, no godine u Punti i vrijeme provedeno sa kolegama u hotelu učinile su to da se ona tamo osjeća kao kod kuće; za svaki rođendan ili obljetnicu rada njezini je suradnici razvesele malim putovanjem ili jednostavno buketom ruža.

foto3.jpg

Tako je i prošle godine, uz dar dobila i prekrasnu poruku zbog koje nam je jasno što to Vidu već 40 godina zadržava u Punti;

Draga naša Vido,
Od godine sedamdeset osme
Trebalo je mnogo truda
Želje i upornosti,
A najbitnije od svega
40 godina odanosti
I vjernosti

Bila oštra ili stroga
Uvik si bila poštena i dobra.
Čvrstog srca, čiste savjesti
Kuhinju vodiš i čuvaš
S puno pažnje i nježnosti.

Znamo kako ti ponekad nije lako,
Ali zato te od nas cijeni svako!

Čestitamo!!

Vaša reakcija na temu
Super
Hahaha
Opa
Tužno
Ljut sam

suvenirdeskclanak


Štefica Cvek u raljama života

stefica-plakat.jpg

Klikni na plakat gore za više informacija
Blagajna radi u prijepodnevnim satima od 21. do 25. siječnja od 11 do 13 sati.

bazenid
Makinapizza
kompostiranje

Leć - Vodice
+385 22 443 787

TRŽNICA VODICE

Leć - Vodice
+385 22 443 787

TRŽNICA VODICE

Leć - Vodice
+385 22 443 787

TRŽNICA VODICE

Leć - Vodice
+385 22 443 787

TRŽNICA VODICE


Image is not available
Kamila Pamukovića 57, Vodice
mob. 091 888 0500 / 091 6217 217
Image is not available
Kamila Pamukovića 57, Vodice
mob. 091 888 0500 / 091 6217 217
Image is not available
Kamila Pamukovića 57,
mob. 091 888 0500
091/6217 217
Image is not available
Kamila Pamukovića 57,
mob. 091 888 0500
091/6217 217

Image is not available

30 godina brinemo se o Vašem ljepšem i zdravijem osmijehu!

Poseban popust za stanovnike naše županije

Saznajte više

Image is not available

Vrhunska dentalna protetika sa moderno opremljenim laboratorijem, implantologija, ortodoncija za djecu i odrasle, tretmani laserom!

Poseban popust za stanovnike naše županije

Saznajte više

Image is not available

Najmodernija oprema od CBCT-a za 3D slikavanje, ZEBRISA za dijagnostiku čeljusnih problema, lasera te drugih uređaja za što precizniju dijagnostiku i terapiju!

Poseban popust za stanovnike naše županije

Saznajte više

Image is not available

Uz MakeUp by Mateja i Teenlifting metodu pomladit ćemo Vas i učinit Vaš osmijeh još sretnijim!

Poseban popust za stanovnike naše županije

Saznajte više

Image is not available

Mogućnost plaćanja kreditnim i debitnim karticama na rate te potrošačkim kreditom do 60 mjesečnih obroka!

Poseban popust za stanovnike naše županije

Saznajte više

Slider

ngkrkades
Gradsko-inicijalni
Image is not available
Image is not available
Image is not available
Image is not available
Image is not available
Image is not available
Slider


BumbaNG
tehnoadeo2017

Foto video vijesti

  1. Foto
  2. Video
Infovodice - Informativno oglasni portal Grada Vodica

Please publish modules in offcanvas position.

Please enter your phone number
and we call you back soon

We are calling your phone

0:00

Thanks,
We will call you back soon.

Whatsapp
Pošaljite vijest ili fotografiju putem Whatsup-a

Kontakt

Kontakt

Close