Sa 100 maslina ubrao više od tri tone ploda: Poznati vodički maslinar otkriva tajnu odličnog uroda

Njegovi maslinici nalaze se na predjelima Njive i Šarinac, gdje već godinama s posebnom pažnjom održava svojih stotinjak stabala maslina. Ovogodišnja sezona pokazala se jednom od najboljih koje pamti.

– Lani smo na sto maslina imali oko 300 kilograma ploda, a ove godine preko tri tone. Znači, deset puta više nego prošle godine. To je tako, više-manje svaku drugu godinu. Neka stabla rode jedne godine, neka druge, sve ovisi od masline do masline – objašnjava vodički maslinar.

Od tri tone maslina dobiveno oko 350 do 360 kilograma ulja

Osim iznimno dobrog uroda, zadovoljan je i količinom dobivenog ulja. Od približno tri tone maslina dobiveno je između 350 i 360 kilograma maslinova ulja.

Zanimljivo je da se randman tijekom berbe mijenjao, ponajviše zbog vremenskih prilika.

– Prije petnaestak dana, dok još nisu počele kiše, radili smo dvije prerade. Prva je imala randman 12,9 posto, a druga 13,3 posto. Onda su pale kiše, masline su se napile vode i povećale masu, pa je randman pao na oko 10,5 posto – pojašnjava.

Unatoč tome, kvalitetom ulja iznimno je zadovoljan.

– Ulje je fenomenalno, kao i svake godine! Dok sam odlazio na natjecanja, svaki put bih osvojio zlatnu medalju – ponosno ističe.

Bez maslinove muhe i štetnika

Ovogodišnju sezonu obilježila je i dobra zdravstvena slika maslina. Prema njegovim riječima, problema s maslinovom muhom i drugim štetnicima nije bilo.

Masline je tijekom godine tretirao prirodnim ekološkim pripravcima, nastojeći održati zdravlje stabala i kvalitetu ploda.

Takav pristup zahtijeva redovitu brigu o masliniku, osobito tijekom toplijih mjeseci, kada su stabla izložena visokim temperaturama i drugim vremenskim utjecajima.

Četiri dana berbe uz pomoć obitelji

Za ovogodišnju berbu bila su potrebna četiri dana rada. U poslu je sudjelovalo sedam do osam članova obitelji, uz pomoć dvaju strojeva za berbu.

Posebno je zanimljivo što su najveći dio ekipe činili stariji članovi obitelji.

– Bili smo otac, majka, teta, tetak i ostali naši. Sve stariji ljudi, ali odradili smo posao – govori kroz smijeh.

Upravo je zajednička berba jedan od onih običaja koji u vodičkim obiteljima i dalje imaju posebno značenje. Osim što se prikupljaju plodovi cjelogodišnjeg rada, berba je i prilika za druženje te nastavak obiteljske tradicije.

Troškovi nisu veliki, ali posla ima tijekom cijele godine

Na pitanje koliko se danas isplati baviti maslinarstvom, naš sugovornik ističe kako najveći problem nisu toliko financijski troškovi koliko vrijeme koje je potrebno uložiti u održavanje maslinika.

– Ma troškovi nisu veliki, ali oduzima puno vremena. Od prvog do četvrtog mjeseca treba obaviti rezidbu, ovisno o godini. Ljeti se masline tretiraju algama i aminokiselinama svakih sedam do deset dana, zatim prije cvatnje i nakon nje. Treba kositi tri do četiri puta, orati... Ma, posla uvijek ima – objašnjava.

Iza kvalitetnog domaćeg maslinova ulja tako stoji mnogo više od nekoliko dana jesenske berbe. Riječ je o gotovo cjelogodišnjem poslu koji traži vrijeme, strpljenje i iskustvo.

Jedna od najboljih godina za pamćenje

Iako masline imaju svoje cikluse rodnosti, a količina uroda može znatno varirati iz godine u godinu, ovogodišnji rezultat naš sugovornik svrstava među najbolje koje pamti.

Sa stotinjak stabala ubrati više od tri tone maslina i proizvesti oko 350 do 360 kilograma kvalitetnog ulja rezultat je kojim itekako može biti zadovoljan.

A kada se tome pridodaju četiri dana zajedničke obiteljske berbe i zadovoljstvo kvalitetom dobivenog ulja, jasno je zašto će se ova maslinarska godina na Njivama i Šarincu još dugo pamtiti.