Priče iz prve ruke: Kako FLAG 'Galeb' jača poslovanje konoba "Fešta" i "Levrnaka"

Putem mjere 1.2.1 "Jačanje konkurentnosti proizvoda ribarstva i akvakulture" iz Lokalne razvojne strategije u ribarstvu FLAG-a "Galeb", u razdoblju 2014.-2020. sufinancirano je 15 projekata usmjerenih na unaprjeđenje kapaciteta ugostiteljskih objekata. Ova inicijativa, s ukupnim budžetom od 200.000,00 €, ciljala je na poboljšanje suradnje između ugostitelja i lokalnih ribara, posebice tijekom izvansezonskog perioda.

Krešimir Mudronja, vlasnik konobe "Fešta", kroz projekt "Iz mora u Feštu" i "S mriž u Feštin pijat", s ukupnom vrijednošću od 205 tisuća eura i potporom od 103 tisuće eura, istaknuo je kako su sufinanciranje i nabava opreme, poput rashladne opreme i drugih uređaja, omogućili visokokvalitetnu pripremu jela na malom otočiću gdje su uvjeti zahtjevni.

S druge strane, Danijel Ježina, vlasnik konobe "Levrnaka", kroz projekte "Ulaganje u opremu za pripremu i skladištenje proizvoda ribarstva u ugostiteljstvu LEVRNAKA" i "Svježa riba, mekušci i raci iz morskih dubina u Levrnaci", s ukupnim budžetom od 51 tisuća eura € i potporom od cca 25 tisuća eura, naglasio je značaj sufinanciranja za održavanje svježine morskih plodova, uz pomoć opreme poput desalinizatora.

Projekti su rezultirali 79% povećanjem otkupa ribe preko ugostiteljskih objekata nakon njihove provedbe, pokazujući uspješnost mjere u jačanju lokalne ekonomije, povećanju lokalnog trženja i konzumacije morskih plodova te smanjenju ugljičnog otiska. Analiza dobivenih podataka od Uprave ribarstva i Ministarstva poljoprivrede potvrdila je ovaj pozitivan trend.

Pogledajte video