Savršeni uvod u božićni ručak – krem juha od lososa spremna za 30 minuta

Za blagdane, kada se na stolu traži nešto posebno, ali i lagano, krem juha s lososom savršeno spaja tradiciju i dašak modernog blagdanskog ugođaja. Nježna, topla i bogata okusima, ova juha idealna je kao elegantan uvod u blagdanski ručak ili večeru, osobito za one koji vole riblja jela, ali žele nešto drugačije od klasičnih recepata.

24 Prosinac 2025 | Infovodice | Magazin

U suradnji sa Stanić Diskontom donosimo recept koji se jednostavno priprema, a ostavlja dojam profinjenog blagdanskog tanjura – baš onako kako Božić i zaslužuje.

Sastojci:

200 g Philadelphia krem sira
400 g lososa
1,5 l vode
2 manje mrkve
1 korijen peršina
2 srednja luka
16 g kopra
16 g peršina
2 g lovor lista
2 g pimenta (zrna)
1 g listića ljupčaca
2 žumanjka
40 g maslaca
6 g soli

Priprema:

U loncu zakuhaj vodu zajedno s lososom, 1 mrkvom, 1 lukom, korijenom peršina, stabljikama peršina i kopra, lovorovim listovima i pimentom. Kuhaj 30 minuta, zatim makni s vatre, izvadi sastojke, a losos prebaci na papirnati ubrus.
Procijedi juhu kroz fino sito u poseban lonac i dobro je izmiješaj s Philadelphia krem sirom pomoću pjenjače.
U loncu otopi maslac i popržite sitno nasjeckani luk.
Lososa natrgaj na sitne komadiće, a nekoliko većih ostavi za dekoraciju.
Prelij luk u loncu s ranije pripremljenom juhom s Philadelphia krem sirom, dodaj losos i kuhaj na laganoj vatri 5 minuta.
U zdjelici razmuti žumanjke, dodaj žlicu juhe, promiješaj, pa dodaj još jednu.