Iako danas živi u Bilicama, Josip je dugi niz godina proveo u Vodicama, gdje je ostavio upečatljiv trag – i to doslovno, mirisom i okusom. Prije desetak godina osmislio je autentično jelo nazvano Vodiški rižoto, koje je pripremao pred publikom u konobi Maestro. Uz pomoć Denisa Samohoda, višesatno kuhanje pretvorilo se u kulinarski događaj. Rižoto se temeljio na pomno biranom mesu i domaćem temeljcu, a kuhao se i do 12 sati. Mještani i turisti koji su imali priliku kušati ga, složili su se u jednom – to je jelo koje zaslužuje postati gastronomski zaštitni znak Vodica.

Osim kulinarstva, Josip je posvećen svom glavnom zanimanju – podvodnim radovima. "To nije romantično ronjenje, to je ronjenje u blatu, uz slabu vidljivost, spajanje kanalizacije, radovi koje drugi ne vide jer su ispod površine", objasnio je. Tijekom karijere preživio je i dramatične situacije, uključujući trenutak kada se gotovo ugušio pod morem. "Zamrsio sam se u konope, ostao bez zraka. Uspio sam se spasiti u zadnji trenutak", prisjetio se.

Kad nije pod morem, voli obrađivati masline, pecati i putovati. Najveća strast su mu putovanja u Aziju, osobito Tajland koji je posjetio više puta. "Volim sunce, plažu, dobru hranu i drukčiju kulturu. Tajland je za mene raj", kaže.

Nakon 13 godina braka iz kojeg ima dvoje djece, Josip je spreman za novu ljubav. Želi pronaći partnericu koja je vesela, otvorena i spremna na zajedničke avanture. “Volim žene koje su drugačije, spontane, koje vole život. Fizički me privlače niže, tamnokose žene, ali ono najvažnije je da se slažemo i nadopunjujemo.”

Kao kandidat u emisiji, Josip obećava da će damama koje mu pišu pružiti ne samo emotivnu, već i kulinarsku avanturu – kamenice, školjke, riblji specijaliteti, a možda i tanjur Vodiškog rižota. Uz sve to, dobit će i jedinstvenu priliku da zarone u svijet jednog posebnog čovjeka – doslovno i simbolično.

Hoće li Josip među pismima pronaći ženu svog života – ostaje nam vidjeti na malim ekranima.