Vodice na tanjuru u Austriji: Strikoman i Roca ponovno oduševili Austrijance
Još jedna lijepa gastronomska priča izvan granica Hrvatske dolazi s potpisom Vodica. U austrijskom restoranu Silvanos održano je drugo po redu gostovanje ekipe iz Vodica, koje je još jednom pokazalo snagu domaće kuhinje, vrhunskih namirnica i zajedništva.
Na inicijativu Stipe Roce, koji radi u restoranu Silvanos u Austriji, u goste su stigli članovi restorana Strikoman – na čelu s Tomislavom Strikomanom, uz chefa Roku i koktel majstora Franka Skročića. Zajedničkim snagama predstavili su Austrijancima bogatstvo dalmatinske gastronomije i autentične okuse našeg kraja.
Gosti su imali priliku uživati u pažljivo osmišljenom meniju koji je uključivao:
carpaccio od sabljarke
hobotnicu u umaku od tartufa
tradicionalnu pašticadu
te nezaobilazni desert – paradižot
Uz vrhunska jela poslužena su i kvalitetna vina domaćih vinara – vinarija Baraka i Birin, dok su poseban dojam ostavila maslinova ulja iz uljare Sveti Ivan. Prezentaciju su dodatno upotpunili proizvodi obiteljskog gospodarstva Roca te Tič domaće rakije i likeri.
Kao i prošle godine, interes je bio iznimno velik, a reakcije gostiju više nego odlične. Austrijanci su s oduševljenjem prihvatili dalmatinske okuse, što potvrđuje sve veći interes za autentičnu hrvatsku gastronomiju izvan zemlje.
Ova uspješna suradnja nastavlja se i dalje – već je najavljeno novo druženje. Naime, tim restorana Silvanos uzvratit će posjet te će 2. svibnja gostovati u restoranu Strikoman u Vodicama, gdje će pripremati svoje specijalitete i dodatno obogatiti lokalnu gastro scenu.
Još jednom se pokazalo kako Vodice imaju što ponuditi svijetu – i to na najukusniji mogući način.
