Industrijska zona Vodice: Napreduje izgradnja prvog specijaliziranog objekta za divlju tunu u Hrvatskoj

Danas smo posjetili gradilište prvi specijalizirani objekt za preradu divlje tune u Hrvatskoj koji se nalazi u industrijskoj zoni Mličevac-Vodice, koje je značajno napredovalo od prošlogodišnjeg početka izgradnje.

Prema riječima iz Ribarske zadruge Tuna, dio objekta namijenjen za preradu i prihvat tune bit će pušten u pogon do ljeta, dok su kušaonica, prezentacijski dio i ribarnica planirani za otvaranje u kasnijem periodu, čiji točan datum još nije poznat.

Ribarska zadruga Tuna Adria dobila je sredstva putem Lokalne razvojne strategije u ribarstvu FLAG-a Galeb za izgradnju objekta za prihvat i skladištenje tune. Ukupna vrijednost projekta iznosi 906.766,25 €, a iznos dodijeljenih bespovratnih sredstava je 825.142,74 €.

Novi objekt će biti opremljen najsuvremenijom tehnologijom za prihvat, čišćenje, smrzavanje, pakiranje i preradu divlje jadranske Blue fin tune. Ovime se očekuje proizvodnja proizvoda vrhunske kvalitete, što će omogućiti bolje pozicioniranje zadruge na tržištu i pristup novim tržištima poput zapadne Europe i Japana.

Značaj projekta ogleda se i u turističkom potencijalu, s obzirom da se u neposrednoj blizini planira ribarnica i kušaonica tune, uz postojeću uljaru Sveti Ivan i vinariju Birin. Ovo otvara prostor za razvoj jedinstvenih turističkih paketa u Hrvatskoj.

Projekt će imati direktan utjecaj na zadrugu i njene članove kroz veće prihode i konkurentnost, te će rezultirati otvaranjem tri nova radna mjesta. Također, projekt će koristiti i kooperantima te ugostiteljskim objektima koji nude jela od tune, doprinoseći autentičnim gastronomskim iskustvima za posjetitelje. Na taj način, projekt doprinosi pozicioniranju Grada Vodica na mapi ribarstva te jačanju lokalne gastronomske ponude.

Nadalje, nakon izgradnje objekta planirane su edukativne radionice vezane uz sektor ribarstva, s naglaskom na ekologiju mora, važnost Blue fin tune i odgovorni ribolov, te važnost konzumacije ribe bogate omega tri masnim kiselinama.

Projekt je već prezentiran predstavnicima Europske komisije i drugim relevantnim europskim tijelima, te je dobio brojne pohvale.

Ovaj projekt predstavlja značajan korak naprijed ne samo za Ribarsku zadrugu Tuna Adria i Grad Vodice, već i za cijelu lokalnu zajednicu i ribarski sektor u Hrvatskoj.