„Čak i kada prodajemo na domaćim policama, mi se natječemo na međunarodnom tržištu. Hrvatska ulja stoje uz bok španjolskim, talijanskim, grčkim, tuniskim, čileanskim i australskim proizvodima“, istaknula je Lepur, naglašavajući kako svaka boca maslinova ulja koja ode s turistom postaje „mali ambasador Hrvatske u svijetu“.

Hrvatski uspjeh u svjetskoj konkurenciji

Lepur je podsjetila kako su hrvatski maslinari i ove godine ostvarili vrhunske rezultate na najvećem i najprestižnijem svjetskom natjecanju – NYIOOC World Olive Oil Competition. Od 1.244 uzorka iz 28 zemalja, hrvatska ulja osvojila su čak 125 nagrada (101 zlatnu i 24 srebrne), čime se Hrvatska svrstala među najuspješnije nacije po udjelu osvojenih priznanja.

Obiteljska uljara Lepur također se našla među nagrađenima, a njihov brend uvršten je i u međunarodni vodič Flos Olei. Uz proizvodnju, obitelj Lepur razvija i maslinarski turizam – otvaraju maslinike i uljaru posjetiteljima iz cijelog svijeta, nudeći prezentacije autohtonih dalmatinskih sorti i pokazne prerade.

Brendiranje kroz baštinu i održivost

U svom izlaganju Lepur je pozvala na koordinirani nacionalni pristup brendiranju maslinovog ulja, temeljen na kvaliteti, tradiciji i održivosti. Predložila je niz mjera:

• razvoj maslinarskih ruta povezanih s kulturnim i biciklističkim stazama,

• modernizaciju uljara s kušaonicama i edukacijskim centrima,

• organizaciju festivala mladog ulja i kulturnih programa u maslinicima,

• uvođenje školskih programa o maslinovom ulju,

• edukaciju kuhara, vodiča i turističkih djelatnika kao ambasadora maslinova ulja,

• snažniju digitalnu promociju putem interaktivnih karata i multimedijalnog pripovijedanja.

„Maslinovo ulje nije samo hrana, ono je dio našeg identiteta. Svaka kaplja nosi priču o zemlji i ljudima koji je stvaraju“, poručila je Lepur.

Prema nacionalnoj strategiji

Posebno je naglasila potrebu za nacionalnom strategijom koja bi definirala ciljeve proizvodnje, istraživanja, održivosti i brendiranja. Kao primjer navela je Italiju, koja je zakonski prepoznala „oleoturizam“, spajajući poljoprivredu i turizam u dodanu vrijednost.

Korak prema jačoj suradnji već je napravljen u Postirama, gdje su četiri dalmatinske udruge najavile zajednički nastup kroz novi klub Oleum Primum Dalmaticum i razvoj strožeg standarda „Ultra Virgin“ maslinovog ulja.

„Hrvatska možda nikada neće pobijediti u litrima, ali može pobijediti kap po kap – kvalitetom, autentičnošću i pričom koju maslinovo ulje nosi“, zaključila je Lepur.

Izvor: Olive Oil Times