Od 2027. u kafić ili restoran moći ćete donijeti vlastitu šalicu ili posudu
Građane koji kupuju hranu i piće za van te ugostitelje u idućim godinama očekuju postupne promjene vezane uz korištenje ambalaže.
Hrvatska obrtnička komora (HOK) zatražila je od Ministarstva zaštite okoliša i zelene tranzicije službeno pojašnjenje primjene Uredbe (EU) 2025/40 o ambalaži i ambalažnom otpadu, nakon brojnih upita obrtnika i različitih tumačenja koja su se pojavila u javnosti.
Iz HOK-a ističu kako podržavaju ciljeve smanjenja otpada i odgovornijeg korištenja resursa, ali upozoravaju da svaka nova obveza za ugostitelje donosi dodatne organizacijske, administrativne i financijske izazove.
– Hrvatska obrtnička komora podržava ciljeve smanjenja otpada i odgovornijeg korištenja resursa, no istodobno je važno voditi računa o tome da svaka nova obveza za ugostitelje znači i dodatne organizacijske, administrativne i financijske izazove. Upravo zato zatražili smo službeno tumačenje Ministarstva kako bismo našim članovima na vrijeme pružili jasne i točne informacije te otklonili nedoumice koje su se pojavile u javnosti – poručio je predsjednik HOK-a Dalibor Kratohvil.
Prema podacima Ministarstva zaštite okoliša i zelene tranzicije, tijekom 2023. godine na hrvatsko tržište stavljeno je više od 320 tisuća tona ambalaže, odnosno oko 83 kilograma po stanovniku. Najzastupljeniji materijali bili su papir i karton (35 posto), staklo (27 posto) te plastika (22 posto).
Iako je Uredba stupila na snagu 11. veljače 2025. godine, njezina primjena uvodit će se postupno od 12. kolovoza 2026. godine, a obveze za ugostiteljski sektor uvodit će se kroz više prijelaznih razdoblja.
Za građane će jedna od najvažnijih promjena stupiti na snagu 12. veljače 2027. godine. Od tada će ugostitelji koji nude hranu i piće za van morati omogućiti kupcima korištenje vlastitih spremnika, poput šalica, boca ili posuda za hranu.
Godinu dana kasnije, od 12. veljače 2028., ugostiteljski objekti bit će obvezni ponuditi i višekratnu ambalažu kao alternativu jednokratnoj ambalaži za hranu i piće.
Treća važna promjena predviđena je od 1. siječnja 2030. godine, kada na snagu stupaju ograničenja uporabe određenih formata jednokratne ambalaže.
Iz Hrvatske obrtničke komore ističu kako je pravovremeno informiranje od iznimne važnosti kako bi ugostitelji mogli kvalitetno planirati buduća ulaganja i prilagoditi poslovanje novim zahtjevima.
U HOK-u pozivaju ugostitelje da se na vrijeme upoznaju s novim pravilima te razmotre modele poslovanja koji uključuju ponovno uporabljivu ambalažu i sustave ponovne uporabe. Smatraju kako će pravodobna prilagodba olakšati ispunjavanje budućih regulatornih zahtjeva te dodatno pozicionirati ugostiteljski sektor kao važnog partnera u provedbi zelene tranzicije i kružnog gospodarstva.



