Riječ je o kuharskoj edukaciji za osoblje dječjih vrtića te kreativnim kuharskim radionicama za djecu u vrtićima DV Spužvica u Tisnom i DV Tamaris Vodice.

Prva aktivnost, dvodnevna kuharska radionica za kuharsko i pomoćno osoblje vrtića DV Tamaris Vodice i DV Spužvica, održana je 13. i 14. travnja 2026. godine u Konobi Makina. Radionicu je vodio kuhar i nastavnik kuharstva Renato Kraljev, a cilj je bio unaprijediti znanja i vještine sudionika u pripremi ribljih jela prilagođenih djeci. Tijekom edukacije sudionici su usvajali praktične vještine poput čišćenja, obrade i filetiranja ribe te pripreme temeljaca, umaka i nutritivno uravnoteženih obroka. Naglasak je stavljen na razvoj raznovrsnih, vizualno privlačnih i dječjem uzrastu prilagođenih ribljih jela.

U nastavku projekta, stečena znanja prenesena su u dječje vrtiće kroz kuharske radionice za djecu, održane 20. travnja 2026. u DV Spužvica u Tisnom te 21. travnja 2026. u DV Tamaris Vodice. Radionice su se nadovezale na prethodne edukativne aktivnosti kroz koje su djeca, uz ribara Pijera, učila o morskom svijetu, ribolovnim alatima i održivom ribolovu.

Djeca su aktivno sudjelovala u pripremi i dekoriranju gregade te pečene ribe s povrćem, koristeći zanimljive dekoracije poput spiralno rezane mrkve i tikvica te aromatičnog ružmarina. Reakcije djece su bile pozitivne – mnogi su tražili dodatne porcije, a na pitanje o budućim jelima gotovo su jednoglasno odabrali ribu. Posebno je zanimljivo bilo njihovo samoinicijativno i kreativno ocjenjivanje jela – od skale 1 do 5, preko 1 do 10 i 1 do 100, pa sve do “beskonačno“, što najbolje govori koliko je neke oduševio riblji meni.

Kroz ove radionice djeca su na zabavan i interaktivan način učila o važnosti zdrave prehrane, s naglaskom na konzumaciju ribe, dok je kuhinjsko osoblje dobilo priliku primijeniti nova znanja u praksi. Posebno se pokazalo kako djeca koja su prethodno educirana o važnosti ribe, kao i ona koja je već konzumiraju u obiteljskom okruženju, lakše prihvaćaju riblja jela. Slijedom navedenog, nadolazeća aktivnost – posjet djece Ribarskoj zadruzi Adria – dodatno će doprinijeti ostvarenju ciljeva projekta.

Projekt “Morska učionica“ financira se u okviru Mjere 2.2. “Educiranje, informiranje i jačanje kapaciteta lokalnih dionika ribarstvene zajednice“ FLAG-a Galeb, a cilj mu je potaknuti djecu vrtićke i osnovnoškolske dobi na upoznavanje i očuvanje pomorske i ribarske baštine, razvijanje svijesti o zaštiti morskog okoliša te poticanje konzumacije ribe.

Projekt se provodi od 1. veljače 2026. do 30. studenog 2026.godine, a sufinanciran je sredstva Europske unije kroz Program za ribarstvo i akvakulturu.