Fritule i kuhano vino najviše tri eura: može li se ovakav model primijeniti i u Vodicama?

Prema uvjetima za zakup adventskih kućica, fritule, palačinke i božićni kolačići iz obvezne ponude neće smjeti biti skuplji od tri eura. Ista maksimalna cijena vrijedi za kuhano vino, toplu čokoladu i kakao, dok će čaj i voda stajati najviše dva eura.

Za hot dog, hamburger i bakalar iz propisane ponude određena je maksimalna cijena od pet eura.

Ne ograničavaju se sve cijene

Važno je naglasiti da Pula nije odredila cijene svih proizvoda koji će se prodavati na adventskim kućicama.

Ugostitelji će, ovisno o vrsti ponude, morati imati barem jedan proizvod po unaprijed određenoj cijeni, dok će cijene ostalih jela i pića moći samostalno formirati.

Za proizvode obuhvaćene ograničenjem definirane su i količine odnosno veličine porcija, kako se propisana cijena ne bi odnosila na proizvoljno malu porciju.

Cilj je osigurati da svaki posjetitelj, bez obzira na financijske mogućnosti, može pronaći barem dio blagdanske ponude po pristupačnim cijenama.

A kako je u Vodicama?

Advent u Vodicama posljednjih je godina postao mjesto okupljanja brojnih građana i posjetitelja, uz koncerte, druženja i tradicionalnu ugostiteljsku ponudu.

Prema prošlogodišnjem javnom pozivu Grada Vodica, ugostiteljske kućice dodjeljivale su se zainteresiranim ponuditeljima uz propisane uvjete korištenja, a prednost su imali ponuditelji s područja Grada Vodica.

Za kućice namijenjene pripremi i prodaji hrane i pića početni iznos za korištenje bio je 1.000 eura, dok je za kućice sa slasticama i bezalkoholnim pićima iznosio 900 eura.

U prošlogodišnjem javnom pozivu nisu bile propisane maksimalne cijene fritula, kuhanog vina ili drugih ugostiteljskih proizvoda.

Hoće li se takva praksa zadržati i ove godine, bit će poznato nakon objave uvjeta za Advent u Vodicama 2026.

Može li se pronaći ravnoteža između cijena i zarade?

Primjer Pule otvara zanimljivo pitanje i za druge hrvatske gradove, pa tako i Vodice. Može li se kroz uvjete dodjele adventskih kućica osigurati barem nekoliko proizvoda po pristupačnim cijenama, a da pritom ugostitelji i dalje mogu ostvariti zaradu?

S jedne strane, ugostitelji imaju troškove nabave, zaposlenika, pripreme hrane i korištenja kućica. S druge strane, Advent je prije svega blagdansko druženje namijenjeno svim generacijama, uključujući obitelji s djecom i umirovljenike.

Upravo zato pulski model mogao bi biti zanimljiv primjer kako pomiriti interese ugostitelja i posjetitelja, bez ograničavanja cjelokupne ponude.

Hoće li sličan pristup zaživjeti i u drugim sredinama, tek ćemo vidjeti. No jedno je sigurno – cijene adventskih delicija i ove će godine biti jedna od tema o kojima će se razgovarati uz blagdanske kućice.