Jetrica na venecijanski i gulaš od hobotnice stižu u Đardin

Sve je spremno za završnicu ovogodišnje gastro priče, a poznato je i što će se naći na meniju. Strikoman's Bistro pripremat će jetricu na venecijanski, dok će Konoba Gingulo posjetiteljima poslužiti gulaš od hobotnice pripremljen prema staroj bakinoj recepturi.

Za vinsku pratnju pobrinut će se Vinarija Birin, s vinima Debit i Babić te Vinarija Baraka s vinima Mocira i Malena. Za dobru atmosferu u Đardinu bit će zadužen poznati glazbeni sastav Trio Oranž. 

Poseban dio programa donosi UTV Mihovil Šibenik kroz eno-gastro priču „Od bižance do mišance“. Bit će to prilika da se kroz lokalne namirnice, običaje i priče zaviri u dio bogate gastronomske baštine ovoga kraja i prisjeti vremena kada se kuhalo jednostavno, sezonski i od onoga što je davala zemlja.

U sklopu marende u Vodicama održat će se i dvije zanimljive radionice. Marina Franin Pečarica iz Konobe Vovo s posjetiteljima će izrađivati tradicionalne vodiške kroštule, nezaobilazne slastice vodičkoga kraja, dok će Metti Marie Oksman održati radionicu kukičanja i “vratiti” sudionike u stara vremena kada su se ovakve kreativne vještine prenosile “iz ruke u ruku.”

Đardin će toga jutra ispuniti i domaći proizvodi i rukotvorine lokalnih OPG-ova i obrtnika, pa će posjetitelji, osim marende, moći ponijeti doma proizvode ljudi koji svojim radom čuvaju autentičnost ovoga kraja.

Ovogodišnje izdanje projekta „Taste like... marenda“ još je jednom povezalo gastronomiju, lokalne proizvođače, vinare, ugostitelje, tradiciju i druženje, podsjećajući na ono najvažnije – da je marenda u Dalmaciji oduvijek bila više od spize. Ona je vrijeme za predah, razgovor i okupljanje za stolom.

Vidimo se u subotu, 3. listopada, od 10 sati u vodiškom Đardinu!