Vodice su bogatije za novi gastronomski lokal. Na adresi Obala Matice Hrvatske 13 otvoren je Il Gabbiano, mjesto koje spaja pizzu, street food i nekoliko pažljivo osmišljenih jela, uz naglasak na kvalitetne sastojke i moderan pristup pripremi hrane.
Ponuda pizze podijeljena je na classic i premium varijante. U klasičnoj ponudi nalaze se dobro poznati okusi poput Margherite, miješane pizze, četiri sira i piccante varijante, dok premium linija donosi nešto smjelije kombinacije – od puttanesce i salami hot honey pizze do vodičke pizze s kozicama te mortadelle i burrate. Ljubitelji drugačijeg formata mogu birati i panuozzo sendviče, s nadjevima poput mortadele s pistacijom ili bresaole s pestom.
Osim pizza, Il Gabbiano u ponudi ima burgere, jela od mesa i ribe te nekoliko street food varijanti. Izdvajaju se burgeri s junetinom i piletinom, tuna steak, kozice, bao buns s panko kozicama te jela poput junećeg ragua sa svježom tjesteninom ili fileta brancina. Ponudu zaokružuju deserti, među kojima su lava cake i desert od bijele čokolade.
Interijer i koncept lokala osmišljeni su kao opušteno mjesto za druženje, uz naglasak na neformalnu atmosferu i jasnu, preglednu ponudu. Il Gabbiano se pozicionira kao lokal koji želi ponuditi nešto drugačije, ali pritom zadržati prepoznatljive okuse koji su bliski širokom krugu gostiju.
Radno vrijeme lokala je od srijede do subote od 15 do 23 sata, dok je nedjeljom otvoren od 13 do 18 sati. Ponedjeljkom i utorkom lokal ne radi. Za informacije i rezervacije dostupni su putem telefona.
Il Gabbiano tako se već na početku predstavlja kao zanimljivo novo gastronomsko mjesto na vodičkoj rivi, s ponudom koja kombinira pizzu, street food i nekoliko autorskih jela, prilagođenih i domaćima i gostima.
